料理
◇❖季節のお献立❖◇
前菜 ツブ貝山葵松前漬け
酒菜 北海道産鰤大根
養老寄せ菊花餡掛け
菊菜と茸の焼浸し
自家製和牛ローストビーフ
バジル味噌
造里 本日のお造り
駿河湾より 妻色々
煮物 伊豆金目鯛炊き合わせ
台の物 山麓豚白菜鍋
博多寄せ鍋風 柚子胡椒
洋皿 南瓜パイングラタン
揚物 海老真上 菊葉 ネバリスター 銀杏
藻塩 レモン
強鉢 鮑踊り焼き
食事 魚沼産こしひかり 雪椿
香の物 御新香二品盛り じゃこ有馬煮
デザート 丹那牛乳ムース ブルーベリー ミント
※仕入の状況により一部献立の変更がございます。
特選
【伊豆地金目鯛】
❖姿煮 /¥8,000~
◆しゃぶしゃぶ /¥8,000~
❖フルーツ盛り合わせ/¥15,000~
北海道直送
【北海道産 きんき】
❖煮付・ちり蒸し/¥5,000~
◆松川鰈 一夜干し/¥2,000
❖本鱒西京焼/¥2,000
◆粒貝バター焼/¥3,000
お刺身各種
❖豪華 舟盛 /¥50,000 or ¥30,000
◆刺盛 /¥10,000~
❖伊勢海老お造り /時価
※季節、状況によりご提供できる内容が変わります。詳細はご相談ください。
肉料理
❖しゃぶしゃぶ /¥18,000~
◆すき焼き /¥18,000~
❖せいろ蒸し /¥18,000~
◆ステーキ /¥10,000~
美と味に舌鼓を打つ
熱海の豊かな自然環境から収穫された野菜や果物、海の幸など、手に入る食材の鮮度は抜群です。
当館の料理人が、これらの食材を最大限に活かし、独自の調理法や技を駆使してお客様のためのお料理を仕上げます。
※お料理のご注文は10日前までにお願い致します。