料理

季節のお献立
先付　　　鶯豆腐　キャビア美味出し
前菜　　　新蓴菜山芋とろろ
　　　　　一寸豆　信州サーモン粽寿し
　　　　　川海老　桜海老　うぐいすゼリー
　　　　　筍木ノ芽田楽
　　　　　鱧黄味揚げ
生物　　　本日仕入の鮮魚　三種盛り
　　　　　　　金魚草　大葉　山葵
煮物　　　小芋　茄子オランダ
　　　　　ぜんまい東寺揚げ　隠元豆
小鍋　　　北海道産　浅利鍋
　　　　　　　豆腐　若布　刻み葱　旨出し
焼物　　　活鮑の踊焼
油物　　　稚鮎の天婦羅
　　　　　　　レモン　塩
酢物　　　車海老と貝のサラダ仕立
　　　　　　　イタヤ貝　取貝　ホッキ貝
　　　　　　　胡瓜　茗荷　パプリカ
　　　　　　　ポテトチップ
　　　　　　　韓国風ソース
食事　　　山菜ご飯
香物　　　二種盛り
止椀　　　赤味噌仕立
水物　　　さくらんぼ　グレープフルーツホワイト

※予約は１０日前にご注文くださいませ。
※仕入の状況により一部献立の変更がございます。