別注料理

料理

 冬のお献立
先付  生湯葉と水菜の煮浸し
前菜  イクラ卸し
     牡蠣時雨煮胡麻よごし
     子持昆布 赤蕪のし梅巻き
     蓮根美人粉揚げ
お造り 本日入荷の鮮魚 三種盛り
     妻いろいろ
小鍋  牛すき鍋 玉葱 豆腐
     すき出し
煮物  冬大根の風呂吹き
     敷柚子味噌
     菜種 京人参
焼物  鰹照焼 酢取茗荷
     粉山椒
台物  鮑踊り焼
食事  牛蒡飯
香の物 季節二種
赤味噌仕立
    若布 滑子 粉山椒
水物  黒糖ゼリー
     苺ホイップクリーム
※予約は10日前にご注文くださいませ。
※仕入の状況により一部献立の変更がございます

別注

お一人様 5,000円と10,000円(共に税込)の2種類をご用意しております。
その他ご要望にお答えいたします。(要予約)
※季節や天候、材料などの都合により、若干内容が変更になる場合がございますので、予めご了承ください。

別注料理

料理長おすすめの品

出し巻き玉子
3,000円(税込)

出し巻き玉子は現料理長渾身のメニューです。

しゃぶしゃぶ
4人前~ 10,000円(税込)

料理長が選ぶ最高級国産牛(A5ランク)の贅を心ゆくまでお楽しみください。
最上級の極上モモスライスです。
肉質は柔らかく、脂身も少ないヘルシーな部分です。お肉は大好き!でも健康は気になるという方にはぜひともおすすめです。

せいろ蒸し
4人前~ 10,000円(税込)

せいろに敷き詰めた、地元の野菜の上でしゃぶしゃぶ用のお肉を蒸していただきます。
一度食べると、これ以上の食べ方はないのではないかという美味しさです。

海の幸を使った料理

刺身盛り合わせ
11,000円~(要相談)

旬な地魚を贅沢に盛り合わせました。
是非ご堪能ください。

伊勢海老お造り
時価

伊勢海老は活が命。
地元ならではのプリプリの甘さをご賞味ください。

鮑お造り
時価

鮑本来の味覚。
コリコリの食感がやみつきになります。

伊勢海老の鬼殻焼
時価

本場の伊勢海老を豪快に焼き上げた野趣あふれる逸品。
その香りと味覚をお楽しみください。
※写真は、イメージです。