料理

◇❖季節のお献立❖◇
先付　　　焼袍新緑豆腐 　焼桜海老
　　　　　空豆艶煮　山葵花　三倍酢　造り
　　　　　蒸し鮑　山葵　美味出汁
前菜　　　合鴨低温ロースト　夏野菜添々
　　　　　南蛮漬け　蛸柔煮
造里　　　熱海盛り　妻一式
台物　　　鮑踊り焼
焼物　　　金目鯛若狭焼
煮物　　　銀鱈煮付
強肴　　　和牛蒸籠蒸し　ポン酢
鍋　　　　鰯つみれ　梅味噌仕立て
食事　　　新生姜
留椀　　　赤出し
水菓子　　木の実
※仕入の状況により一部献立の変更がございます。

特選

【伊豆地金目鯛】
❖姿煮　/￥8,000～
◆しゃぶしゃぶ　/￥8,000～
❖フルーツ盛り合わせ/￥15,000～

北海道直送

【北海道産 きんき】
❖煮付・ちり蒸し/￥5，000～

◆松川鰈　一夜干し/￥2，000
❖本鱒西京焼/￥2，000
◆粒貝バター焼/￥3，000

お刺身各種

❖豪華 舟盛　 /￥50,000 or ￥30,000
◆刺盛　 /￥10,000～
❖伊勢海老お造り　/時価

※季節、状況によりご提供できる内容が変わります。詳細はご相談ください。

肉料理

❖しゃぶしゃぶ　/￥18,000～
◆すき焼き　/￥18,000～
❖せいろ蒸し /￥18,000～
◆ステーキ /￥10,000～

美と味に舌鼓を打つ

熱海の豊かな自然環境から収穫された野菜や果物、海の幸など、手に入る食材の鮮度は抜群です。
当館の料理人が、これらの食材を最大限に活かし、独自の調理法や技を駆使してお客様のためのお料理を仕上げます。

※お料理のご注文は10日前までにお願い致します。